(Hybrid) Sous Chef

PT Bhakti Tani · 📍 Pontianak · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 13.000.000 per month
PT Bhakti Tani sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Pontianak. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur, memastikan kualitas makanan tinggi, dan bekerja sama dengan tim untuk menyajikan hidangan yang lezat dan berkualitas. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan saling mendukung, serta peluang pertumbuhan karir yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola operasional dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu hidangan yang inovatif dan sesuai dengan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas tertinggi.,Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Memastikan praktik keamanan pangan dan kebersihan dapur yang baik.,Bekerja sama dengan kepala dapur untuk merencanakan dan mengatur operasional dapur.,Mengikuti dan menerapkan aturan dan regulasi kesehatan dan keselamatan kerja.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan mengatur inventaris.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Manajemen operasional dapurKualitas dan keamanan makananPengembangan menuPelatihan dan pengarahan timManajemen persediaanKeamanan pangan dan kebersihan dapurKolaborasi dengan kepala dapurPengelolaan waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait